セリ鍋の会2018

　先日11月29日はここ数年恒例になった大学合唱団時代の仲間との「セリ鍋の会」に参加してきました．

　去年もここで触れたんですが，実はセリ鍋は仙台地方の隠れた名産なんです．なんでも宮城県は全国のセリ生産量の35%を占め第1位なんだとか…　（ちなみに第2位が芹沢鴨で有名な茨城県なのは笑えた !(^^)!）．今回利用したのは昨年と同じすりみや神田淡路町店さん，宮城県の郷土料理のお店で，宮城の日本酒が飲めるのも魅力です．今回の参加者は昨年よりも2人少ない11名でした．毎年どこかで会っている人もいますが，なんと！約30年ぶりという上級生もいたりして大感激の私です．料理は基本的にコースで，サラダから始まって，炙りのしめ鯖（だったかな？），牛タンと進んでいよいよセリ鍋が登場します．今年は例年以上にセリに力を入れようという感じの計らいでセリの量が2倍のコースになっていました．今年は夏から秋の台風などの影響でセリの収穫が少ないという噂もあり心配されたんですが，無事に出てきてホッとしました．

（写真）　セリ，根っこの部分が美味しいんです !(^^)!

　昔懐かしい話から最近の各自の活動報告など楽しい話に花が咲きました．私も宮城のお酒をしこたま飲んでいい気持になっていました（後半所々記憶がない　笑）．22時半頃にお開きとなり方向が一緒の人と駅に向かいます．東京駅に着いたら運よく22時52分発の熱海行きが出るところでした．そのグリーン車に乗ります．リクライニングを倒してお休みモード，「まもなく藤沢～」，「まもなく平塚～」とアナウンスを聞きながら，「うんもう少しだ」と思って，次に聞いた放送が，

「まもなく終点熱海！」

( ﾟДﾟ) ( ﾟДﾟ) ( ﾟДﾟ)　う，うそ～

　一瞬で目が覚める自分，見渡すとほかに乗客はだ～れもいませんでした（東海道線のグリーン車って，本来降りる駅を過ぎると座席の上のランプが赤に変わるので，巡回するアテンダントが声がけするのがパターンなんですが，小田原以西新規に乗ってくる客もいないだろうと巡回していなかったようです ((+_+))）．この段階で日付が変わって0時30分過ぎ，もちろん上り電車はすべて終了しています．駅前のビジネスホテルに泊まって朝早く出ることも考えましたが，料金的に極端には違わないだろうということでタクシーで帰ることに（結局8000円くらい）．宴会4次会まで行ったことにしようとあきらめたのでした．

復刻！貧食カレー

　自分が学生時代にさんざんお世話になった学食のひとつが，東北大学川内第2食堂（旧教養部第2食堂）です．ここはカレーを中心とした単品で食事となるメニューに特化した学食で，貧乏な学生でも安くてお腹いっぱいになれることから貧民食堂（略して貧食）の愛称で知られていました．

　世代を超えて長い間親しまれてきたのですが，仙台市営地下鉄東西線の工事が本格化した2008年夏に惜しまれつつ閉店，取り壊しとなりました．さんざんお世話になった学食ということもあり，閉店前に何度か訪問しています

　貧食を訪ねる （2007年10月30日）

　貧食再び （2008年2月5日）

　またまた貧食（2008年6月10日）

　そんな貧食のカレーがレトルトになって復刻されたというニュースが飛び込んできました（東北大名物「貧食カレー」 レトルトで復刻販売）．

　今回復刻されたのは当時もっとも基本だった普通カレーです．玉ねぎと少量の豚肉の細切れが入っただけというもっとも貧食らしいメニューでした．当時は大盛りで200円だったのですが，今回の復刻ではレトルトのルーで378円とのこと．かなり割高ですが，利益が大学の基金に寄付されるとのことです．青春時代にさんざんお世話になったアイテムですから，速攻で購入しました（笑）．

　これがパッケージです．なんか貧食とは思えない高級感が漂っています（笑）．

　さっそくいただきます．貧食カレーといえば，当時は牛乳や30円キャベツ（キャベツの千切り）と併せて食べるのが定番だったので，それらも用意します（牛乳はテトラパックだとなお当時を再現できるのだが，残念ながら近年は見かけなくなった）．

　ルーは肉の切れ端以外入っていない（オリジナルは玉ねぎが結構入っていた気がするが…　後で箱を確認したら炒めた玉ねぎを加えるとより当時のものに近づくと書いてあった）．色彩はもうちょっと色が薄かったような気がしますが，なにせ30年前の話だから何とも言えなません．お味の方は，意外にあっさり系でしたが，こんな味だったかどうか，舌が認知症になっているので思い出せませんでした．

　そんな青春のカレーをいただいた10月下旬でした．

10月の連休

　活動が一気に盛んになる秋，9月に引き続き10月もたくさん活動をしています．

　10月3連休の中日である7日は地元の市民合唱祭に参加しました．

（左写真1）　今年は第52回だそうです，（右同2）　会場にて

　今年は童謡詩人，北原白秋が小田原にやってきて100年の記念イヤーということで，参加団体は必ず1曲北原白秋作詞の曲を歌うことが指定されています．今回医師会合唱団では，「揺籃のうた」（草川信作曲，源田俊一郎編曲）を取り上げました（あとは先日の定演で初演した大田先生の組曲から）．

（写真3）　合唱祭のプログラム

　今年の合唱祭は参加22団体と例年に比べて少なめでしたが，気が付いたら医師会合唱団はこの地区の合唱団の中では，かなり大所帯な団になっていました（活動団員が40人以上）．非常に感慨深かったです．

　で，実はこの日は合唱祭で終わりではありません．このあと夕方から横浜に移動して，そこで開催された全日本医師ボーリング大会（そんな大会があるんです　笑）の懇親会に参加して余興演奏を披露したのでした（横浜の中華街を久しぶりに歩いたんですが，名札をぶら下げた団体観光客でごった返していた (^^;)）．

（写真4）　生牡蠣が美味しい季節です

　演奏終了後は各自解散，せっかく中華街に来たのだから中華料理をという選択肢もあるんですが，中華は東京21合唱団の練習後にいつも食べているのでパスして，この日は生牡蠣をいただいたのでした（オール北海道産，濃厚な味のものが多かったです）．

キャンペーンに当選しました！

　このブログの右端にも張り付けてありますが，ツイッターもやっているビザンチン皇帝です．

　で，先日ハンバーグレストランである”びっくりドンキー”のアカウントが，フォロー＆リツイートキャンペーンというのをやっていました．要するにびっくりドンキーのアカウントをフォローして，当該記事をリツイートすると抽選でお食事券をプレゼントというものです．

　何気なく応募してんですが，な，なんと！当選してしまいました !(^^)!

　普段こうした懸賞モノは当たったためしがない自分なので驚きです（我が家で何かに当選したといえば，7～8年くらい前にキネマ旬報ベストテンの祝賀パーティ参加に当たったのと，ウチのKが「毎日モーツァルト」の企画で山本耕史直筆サイン入り写真が当たったくらいしか記憶にありません（笑）．びっくりドンキーはたまに行くので，せっかくだから使おうと思ったのでした．

来年の年賀状

　今日12月29日は仕事納めの翌日です．一般的には年末年始の休みか！となるんですが，明日30日＆明後日大晦日が当直なので，現実には今日が年内唯一のフリーの休日となります．

　そんな休日は来年の年賀状作成に邁進していました．

　例年自分の年賀状は送る相手に合わせて，真面目バージョン・砕けバージョンなど何種類かを用意しています．真面目バージョンは旅行の真面目写真のみで，一方の砕けバージョンはその他扮装写真やらなにやらふんだんに盛り込んだ派手な作りになります．この砕けバージョンは例年載せたい写真が多すぎて絞り込むのに苦労するんですが，今年は逆に載せる写真がないことに気づきました… ( ﾟДﾟ)

　理由としては，まず今年は恒例の夏の海外旅行がなかったこと，そしてそれと微妙に絡むんですが，これまた恒例のしながわ宿場まつりに参加できなかったことがあります．すなわちイマイチ活動が乏しかった一年だったということになるわけです．結局今回は真面目版と砕け版の区別がほとんどいらない状態になったのでした（笑）．

（写真1）　来年の年賀状．例年になくシンプルです

　そんな29日の夜は昨日に続いて贅沢な夕食とすべく，市内の蟹料理屋さんに繰り出しました (^^)v．

　ズワイガニのしゃぶしゃぶにタラバガニの炭焼き，天ぷら等をいただきました．美味しかったです !(^^)!

（写真2，3）　かにしゃぶ

（左写真4）　タラバガニの炭焼き，（右同5）　ズワイガニの天ぷら

仕事納めの日に

　今日12月28日は仕事納めでした．まあ，病院というところは常に動いているところなので，明日以降院内が無人になるなんてことはなく，交代勤務者によって24時間維持されていくことになります．とはいえ通常業務は今日までということで，事務職員は総出で院内の大掃除をやっていました．夕方には幹部職員による挨拶回りなんかもあり，いよいよ年の瀬といった雰囲気です．

　この仕事納めの夕方，いつも利用している旅行デスクから電話がありました．実は年明けの1月下旬に南アフリカに旅行に行こうと計画をしているんですが，その件についてです．曰く，「当初予定していた南アフリカ航空便がキャンセルになってしまった．なんとか代替のチケットを確保したのだが，それはエチオピア航空利用のアジスアベバ経由便である．」というもの．アジスアベバ！自分にとっては未知の世界だ（笑），過去何度か利用している南アフリカ航空とは違う航空会社も面白いなと二つ返事でOKを出しました．その後エチオピア航空のサイトを調べたら，同航空の成田－アジスアベバ便（日本とアフリカ大陸の都市を直行している唯一の路線らしい）に使用している機材はボーイング787とのこと．一般に国際線機内の環境は気圧が標高2400メートル相当と薄く，湿度も5～15％と極度に乾燥しています．このためいわゆるロングフライト血栓症（エコノミークラス症候群）を引き起こすわけですが，ボーイング787は機体材料の改良の結果，気圧は1800メートル相当，湿度も20%以上と従来の機体に比べて大幅に環境改善が図られています．成田－アジスアベバなんて気が遠くなるくらいのロングフライトなので（途中香港に着地するらしいが）機内環境がいいのは嬉しいです（南アフリカ航空の香港－ヨハネスブルク便はエアバスA330）．

　で，そんな仕事納めの夜は久々に肉を食べに市内のステーキハウスに出かけました（最近あちこちの忘年会続きでウチのKと食事に行く機会がなかったからなぁ）．この日いただいたのはアワビと黒毛和牛ヒレステーキのコース，赤ワインもいただいたことは言うまでもありません（笑）

（左写真1）　アワビのステーキ，（右同2）　和牛の握り

（左写真3）　ヒレステーキ，（右同4）　〆のアイス

歌劇「椿姫」

　11月はオペラ鑑賞強化月間！　と決めたわけでもないんですが，11月6日の武蔵野でのプラハ国立のルチアに続き，昨日11月23日は新国立劇場の椿姫公演に行ってきました．

　ヴェルディ中期を代表する作品のひとつである椿姫（原題はラ・トラヴィアータ　道を踏み外した女？）は小デュマの同名の小説をオペラ化したものです．美しいアリアの数々，テンポよく進んでいくストーリー，全体で2時間程度とよくまとまっていることもあって非常に人気があり，上演頻度の高い作品です（これは海外歌劇場の引っ越し公演だけではなく，市民オペラレベルでもよく上演されている）．自分もオペラになじみがない人にお勧めする作品としてプッチーニのラ・ボエーム，トスカとともにこの作品を挙げています．

　それだけ有名な作品なので，自分もいったい何回生鑑賞したのか覚えていないほどですが（笑），今回のヴァンサン・プサール氏演出の公演は2015年の初出を含めて2度目の鑑賞でした．鏡を効果的に使った色彩の美しい舞台です．配役としてはヴィオレッタ役のイリーナ・ルングさんの声が良く響いていて素晴らしかったです．

　椿姫の時代のアリアは，ゆったりとしたテンポのカヴァティーナと，アップテンポなカヴァレッタの2部構成が基本形なんですが，かつては後半のカヴァレッタ部分がカットされる演奏が一般的でした（理由としては物語展開が停滞しやすいため）．しかし，近年特に新国立ではこうしたカットをしない演奏が増えており，今回も2幕第1場最初のアルフレードのアリア，同最後のジェルモンのアリア（カヴァティーナ部分が有名な”プロヴァンスの海と陸”）ともカヴァレッタが歌われていたのは嬉しかったです（自分この部分好きなので）．

　終演後は新宿の小田急百貨店に入っているKINKAWOOKAへ，ちょうど生牡蠣の半額キャンペーンをやっており，「こりゃ食うしかない！！」というわけで，ワインとともにいただきました (^^)v

セリ鍋の会2017

　週末の冷え込みが一段落した12月21日の夜は都内に繰り出していました．目的は学生合唱団（前半）の同世代がこの時期に集まるセリ鍋の会です（今年は13名参加）．　

　セリ鍋は実は仙台地方の隠れた名産なんだそうです．自分は知らなかったんですが，宮城県は全国のセリ生産量の35%を占め第1位なんだそうです（ちなみに第2位が芹沢鴨で有名な茨城県なのは笑えた）．昨年は12月の開催だったんですが，忘年会シーズンに被ったため，利用時間が2時間に制限されてしまったため，今年は少し時期をずらそうということで11月の開催になったものです．今回利用したのはすりみや神田淡路町店さん，宮城県の郷土料理のお店で，宮城の酒もそろっていました．基本的にコース料理で，サラダから始まっておでん，練り物，牛タンと進んでいよいよセリ鍋の登場です．

　醤油味のスープに鶏肉，焼麩を入れて出汁を取り，いよいよセリを投入します．だいたい葉っぱが30秒，根が1分くらいで食べごろです．特に根っこのシャリシャリ感がたまりません．この日は出てきたものをあっという間に食べつくし，同じ量のお代わりまでしてしまいました（店のセリを食べつくしたというウワサも　笑）．お酒も一ノ蔵や浦霞といった宮城のお酒をしこたまいただいたのでした．

ボジョレー・ヌーヴォー解禁

　今日は11月第3木曜日，世間的にはボジョレー・ヌーヴォー解禁の日です．

　ボジョレー・ヌーヴォーはフランス南東部のボジョレー地方で，その年に採れたガメイ種というブドウを使って短期醸造された赤ワインです．一説によれば，その年のブドウの出来を見るために造られたのが始まりだそうです（昔はそうだったのかもしれないが，近年ではそれ自体が目的化した感がある）．

　初ガツオなど初物が好きな日本人の感性にマッチしたのか，日本では非常に人気の高いワインになっています（解禁日の盛り上がりは本国フランスをはるかに上回る他，このボジョレー・ヌーヴォーの輸出先としても日本がダントツなのだそう，はっきりいって業界の陰謀臭がプンプンします（笑）．

　バレンタインデーとかホワイトデーといった業界の陰謀には決して嵌るまいと頑張る私ですが，このボジョレー・ヌーヴォーには毎年嵌っています．まあ単純に酒好きだということですが (^^)v

　たたこのお酒，ワインの醍醐味である熟成とかコクとか渋さとかとは無縁で，簡単に言えばあっさりした浅漬けワインです．ムチャクチャ美味しいかといわれると，そこまでのシロモノでもないんですが，あっさり系なので脂っこい料理との相性はいいようです．この日は粗挽きソーセージをお供にいただきました．

獺祭！！

　お酒好きな自分，旅行はもちろん，出張等で出かけた際にもその土地のお酒（日本酒や焼酎など）を購入ます．で，日本酒などは自宅にしまっておいて，気が向いた時に飲むというパターンになっています．

　今年の5月に山口県に出かけた際に，岩国市の有名な日本酒である獺祭を購入してきました．その後家のワインセラーに保管されていたんですが，昨日SNS上で友人がこれを飲んでいる様子をアップしていたのに触発され（笑），ついに開けることにしました．

　昨夜は出張当直だったため，今日は定時で上がって帰宅しました．せっかく獺祭を開けるのだから，食べるものもきちんとしようということでこの日のメインはぶりのしゃぶしゃぶになりました（あとはお刺身も）．

　一口飲んで，やっぱり美味いなと感じます(^^)v．蔵元が酔う酒ではなく味わう酒をと言っているんですが，まさにそれがよくわかるのでした．

　こちらの写真は出張先から見えた今朝の富士山です．木曜の朝は冠雪していましたが，いつの間にか溶けた様子です．