一風亭の魚介担々麺

　盛岡に行くと時々寄るのが一風亭というラーメン屋さん．高松店と矢幅店があり，コロナ前に盛岡の合唱団の強化練習の際には練習会場に近い高松店をよく利用していました．ここの名物が担々麺で，その独特の風味からウチのKが「魔性の麺」と呼ぶほどハマる一品です（なのでここに来ると8割方担々麺を注文する）．

（写真1）一風亭の担々麺

　そんな一風亭には公式ツイッターアカウントがあって，そこで興味深いツイートが出ていました．

【限定担々麺やります】
高松の一風亭です！
本日、火曜日は定休日です。
明日9/15(水)〜9/19(日)で
超限定担々麺「魚介担々麺」
やります！！魚介の出汁と一風亭担々スープがめちゃくちゃ合うんです
久々の登場。5日間限定ぜひ！！
※特辛はできません
※高松店のみ提供です pic.twitter.com/99PBT9q4R5

— 担々麺　一風亭 (@ipputei_ramen) September 14, 2021

　なんと！期間限定で魚介出汁の担々麺を出すとのこと．これは食べてみたいと思い9月20日に行ってきました（当初は19日までの予定だったがラッキーなことに20日まで延長になった）．

　通常版との違いはねぎの量が少なめなのと味玉子がついていることです．ちなみに海苔の上に載っているのが煮干しと鰹節を炒ってからミキサーで砕いたものだそう．この魚介粉末をき混ぜてまずスープを飲みます，

「おお！美味い」

　たしかに絶妙な風味となっています．味玉子との相性もいいなと思いました．