お取り寄せグルメ③～長州のふぐ～

　5月になりました．暦的にはGW（ゴールデンウィーク）ですが，今年は某都知事が "Stay Home!" といっているように出かけるのが憚られる世の中です．神奈川県知事も今年のGWは「ガマンウィーク」と言っているようです（笑）．

　我が家では出かけられない腹いせ（爆）としてお取り寄せグルメを企画実行しているわけですが，昨夜はその第3弾として山口県からフグ🐡を取り寄せました．

　本来フグのシーズンは冬なので，今はシーズンオフということになるんですが（なので天然物はなし），今年はシーズン中に食べ損ねたこともあって，まあいいやと取り寄せに踏み切ったものです．今回は刺身と鍋のセット（ヒレ酒用のヒレ付き）でした．

　お刺身の方は淡白ですが歯ごたえがあって，これがふぐだよなという感じでした．鍋の方は俗に「ふぐちりは雑炊を作るためにある」などと言われるんですが，身もなかなか美味しいものです（締めの雑炊はもちろん美味しい）．

　そしてフグを食す時に外せないのがヒレ酒，これがないとフグを食べた気がしないのは酒飲みのせいでしょうね 😃．