塩の日

　2019年になってもう10日が過ぎました．2，3日前は（当地にしては）寒い日もありましたが，今日は比較的温かくて過ごしやすい1日でした．

　そんな1月11日は塩の日なんだそうです．「敵に塩を送る」のエピソードで知られる上杉謙信からの塩が，当時武田領だった松本に到着した日がこの日だったことに由来するとか．塩は人間の生存に欠かせない物質です．現代でも夏などに大量の汗をかいた時などに，「水分とともに塩分も補給しなければならない」と言われるのは，塩の欠乏により時に致死的な事態に陥るからです．

　武田信玄の領地は甲斐・信濃と内陸で海がありません．アメリカ大陸やヨーロッパなどには太古の昔海だったところが隆起したりして形成される岩塩がありますが（南米のウユニ塩湖や北米のソルトレイクが有名），日本列島にはそうした岩塩が存在しないため，必然的に塩は海水から作られたものになります．内陸国である武田氏は自領内で塩を産出できないため，必然的に外部に頼ることになります．当時武田氏に塩を供給していたのは駿河の今川氏でしたが，永禄10年（1567年）両氏の間で戦いが起こると，今川氏は武田領への塩の輸送にストップをかけました．これで窮地に陥った武田に救いの手を差し伸べたのが上杉謙信だったというものです．義理堅いと言われた謙信らしいエピソードですが，一方で今川からの塩が止り，塩価が高騰した武田領に自国の塩を持ち込んで高く売るという，謙信の商売だったともいわれています．

　何はともあれ，そんな人間の生存に欠かせない塩の日の昼，近くのラーメン屋さんで味噌バターコーンラーメンをいただきました．塩といえば，摂りすぎると高血圧など人体に悪影響を及ぼします．ラーメンもとかく高血圧絡みで話題になることも多い食品ですが，何事もほどほどが大切だと思いながらいただきました（笑）．