アイスバイン

　昨夜新宿の新国立劇場にオペラ鑑賞に行ってきました．演目はR．ワーグナーの神々の黄昏，上演時間4時間以上という大作です．上演時間が長いため途中45分ずつの休憩が入り，そのため午後4時開演で，終演はなんと10時半でした．

　こんなに長いと途中お腹が空いてくるため，開演前に軽く食べて（しっかり食べると演奏中睡魔に襲われる危険性が大なので），あとは45分間の幕間に食べることにしました．

　新国立劇場内にはマエストロというレストランがあって，上演日には幕間メニューが提供されています．45分間という限られた時間のため，お店に入ってからメニューを見て注文，そして調理なんてやってると開演に間に合わない恐れがあります．このため幕間メニューはコンサート前に予約しておいて席に着くと同時に食べられるようになっていました．今回のメニューをにてちょっと気になりました．

　ニシンのマリネは判ります．問題は2皿目，アイスヴァインとありました．

　アイスヴァイン＝Eis Wein（英語なら Ice wine），氷結ワインが出てくるのか，と思っていたんですが，出てきたのは氷結とは正反対の温かい豚肉料理でした．

　じっくり煮込んでコラーゲンたっぷりという感じの料理でしたが，調べてみたらこれはアイスバイン（Eisbein）というドイツ料理なんだそうです．どうやらお店の方で綴りを間違えていたようです．

　写真が今回出てきたアイスバインです．

　食事をいただいた後，いよいよ劇のクライマックスを鑑賞したのでした．